Alouette Köpenhamn

Alouette är en Michelirestaurang som ligger i hjärtat av Köpenhamn. En totalrenovering genomfördes 2024 med hjälp av den prisbelönta arkitekten David Thulstrup. Tillsammans med Alouettes chefskock, Nick Curtin, har man skapat en miljö som reflekterar restaurangens livssyn; ärlighet, hållbarhet och gård till bord filosofi. Designen är inspirerad av naturen. Dörrarna från Ekstrands har färganpassade beslag från FSB och är i vissa fall stålbeklädda, produkter bidrar till att skapa en unik atmosfär.