ALOUETTE KØBENHAVN

Alouette er en Michelin-stjernet restaurant beliggende i hjertet af København. En komplet renovering blev udført i 2024 med hjælp fra den prisvindende arkitekt David Thulstrup. Sammen med Alouettes køkkenchef, Nick Curtin, har de skabt et miljø, der afspejler restaurantens filosofi; ærlighed, bæredygtighed og "fra jord til bord"-filosofi. Designet er inspireret af naturen. Dørene fra Ekstrands har farvematchede beslag fra FSB og er i nogle tilfælde beklædt med stål, produkter der bidrager til at skabe en unik atmosfære.